kuerz Aféierung
D'Däitsch Gesetz iwwer d'Gestioun vu Liewensmëttel a Commodities, och bekannt als Gesetz iwwer d'Gestioun vu Liewensmëttel, Tubaksprodukter, Kosmetik an aner Wueren, ass dat wichtegst Basisrechtsdokument am Beräich vun der Liewensmëttelhygienemanagement an Däitschland.
Et ass de Critère an de Kär vun anere spezielle Liewensmëttelhygiene Gesetzer a Reglementer.Reglementer op Däitsch Liewensmëttel déi allgemeng a Basis Zorte vu Bestëmmungen ze maachen, all am däitsche Maart Liewensmëttel an all mat Liewensmëttel
Déi betraffe Wueren mussen hir Basisbestëmmunge respektéieren.Sektiounen 30, 31 an 33 vum Gesetz spezifizéieren d'Ufuerderunge fir d'Sécherheet vu Materialien a Kontakt mat Liewensmëttel:
• LFGB Sektioun 30 verbitt all Commodity déi gëfteg Materialien enthält, déi geféierlech fir d'mënschlech Gesondheet sinn;
• LFGB Sektioun 31 verbitt Substanzen déi d'mënschlech Gesondheet a Gefor bréngen oder d'Erscheinung beaflossen (zB Faarfmigratioun), Geroch (zB Ammoniakmigratioun) a Geschmaach (zB Aldehydmigratioun) vu Liewensmëttel
Transfert vu Material op Liewensmëttel;
• LFGB Sektioun 33, Material a Kontakt mat Liewensmëttel däerf net vermaart ginn wann d'Informatioun falsch ass oder d'Representatioun onkloer ass.
Zousätzlech liwwert den däitsche Risikobewäertungskomitee BFR recommandéiert Sécherheetsindikatoren duerch d'Studie vun all Liewensmëttelkontaktmaterial.Och berücksichtegt d'Ufuerderunge vum LFGB Sektioun 31,
Zousätzlech zu Keramikmaterialien sinn all Liewensmëttelkontaktmaterialien, déi an Däitschland exportéiert ginn, och verlaangt de sensoreschen Test vum ganze Produkt ze passéieren.Zesumme mat de Kader Ufuerderunge vum LFGB bilden dës Reglementer däitsch Liewensmëttel Kontakt Material Regulatioun System.
